İstiridye Mantarı yazın yetiştirilirmi?

istiridye-mantari-ortam-sicakligi
İstiridye mantarı yetiştiriciliğinin en zor zamanı yaz aylarıdır. İstiridye mantarının gerek ilk aşamalarında gerekse hasat aşamalarında istemiş olduğu sıcaklık derecelerini oluşturmak ona imkan sağlamak yaz aylarında daha zordur. Bu durumda soğutma teknolojilerinden faydalanmaktayız. Soğutma ve nemlendirme teknolojileri bizlere yazında istiridye mantarı yetiştirmenin mümkün olabileceğini gösterir.
Sorunun cevabı kısaca bu şekilde dir. Yaz aylarında istiridye mantarı yetiştirmek zordur. Ama iklimlendirme yaparak bu sorunun üstesinden gelebilmekteyiz.

İstiridye mantarı nasıl satılır?, istiridye mantarı pazarı

istiridye mantari pazari

İstiridye mantarı üretimine niyetlenen bu konuda üretici olmak isteyen ve araştırma yapan kişilerin haliyle ilk kafalarını kurcalayan soru pazar durumudur. Bu konuda kendi tecrübelerimizi şu şekilde aktarabiliriz.

- Piyasada kompost üretimi yapan işletmelerin hemen hemen tamamı ürettiğiniz istiridye mantarlarını sizden geri alacaktır.

- Ayrıca bazı bölgelerde istiridye mantarını satın alan tüccarlarda mevcuttur.

- Kendi satış zincirimizi kurmalıyız. Evet belki de en güzel olanı, normal toptan satışlarımızı yaparken birde, yaşadığımız yerde gerek market, manav gibi yerlerle anlaşarak kendi satış zincirimizi oluşturmamız en güzeli olacaktır. Böylece ürünlerimizi daha iyi rakamlara satabileceğiz.

Konuyla deneyimlerinizi yorum olarak paylaşırsanız bu konuda tecrübeleri paylaşmış oluruz.

Mantar Tohumu

mantar-tohumu

Mantar tohumu denince genel bir kavram olduğunu söylememiz gerekir. Tabi kide mantar genel genel bir kavramdır. Hemde balık gibi. Balığın çeşitleri olduğu gibi mantarında çeşitleri vardır. Bizim branşımız istiridye mantarı olarak bilinen, kayın, yaprak mantarı adlarıylada geçen mantarın tohumudur.

İstiridye mantarı tohumunun kökü miseldir. İstiridye mantarı miseli, kaynatılmış saman, kepek alçı ile karıştırılarak kompost elde edilir. Tohum denince alınan kavram akla geldiği gibi değildir. İstiridye mantarı tohumunun genel adı aslında komposttur. Misel kompostun karışımında bir unsurdur. Ama ana unsurdur. Bütün beyazlaşım (sarım) miselin yayılmasıyla gerçekleşir.

İstiridye Mantarı nerede satılır, nerede bulunur?

İstiridye mantarı konusunda sohbetlerde nette bilgi sahibi olup istiridye mantarını denemek isteyenler tabiki kendi şehirlerinde bölgelerinde bu ürünü bulmakta güçlük çekiyorlar. Bizede zaman zaman bu konuda telefonlar geliyor. Elbette denemek isteyenlere ulaştırmak isteriz ama malesef ulaşım konusunda sıkıntılar mevcut ve bu tür taleplere cevap vermemiz çok zor. Migros bizde dahil istiridye mantarı yetiştiricilerinden temin etmektedir.

Migros jet lerde bu ürünü bulmanız mümkündür.
BURAYI TIKLAYARAK MİGROS’TA İLGİLİ SAYFAYA YÖNLENEBİLİRSİNİZ.

istiridye mantari migros